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山东绿润集团:“无矾油条”打造国际高声誉

山东绿润集团是集板栗、调理食品、速冻和罐头产品加工销售为一体的大型食品综合型企业集团,是我国最大的板栗加工企业。在全国设有四十多家办事处,销售网络遍布全国大中城市,产品远销日韩、东南亚及欧美等四十三个

是集板栗、调理食品、速冻和罐头产品加工销售为一体的大型食品综合型企业集团,是我国最大的板栗加工企业。在全国设有四十多家办事处,销售网络遍布全国大中城市,产品远销日韩、东南亚及欧美等四十三个国家和地区,在国际市场上享有较高声誉。

2014年,由绿润集团研制生产的,从严格筛选中脱颖而出,入选APEC峰会政要接待食谱,成为首家为国际峰会供应油条的企业。同时,绿润油条还直供首都的北京饭店、中国大饭店、香格里拉酒店以及希尔顿酒店等著名饭店,成为首款进入高档餐桌的油条产品。

绿润集团是集板栗、调理食品、速冻和罐头产品加工销售为一体的大型食品综合型企业集团,油条产品是绿润集团调理食品中的重要产品,近两年公司在油条产品的研究、销售中取得重要突破,目前产品质量已达到国内领先水平,已有生产线3条,今年计划扩展到20条生产线,力争成为国内第一品牌。

标准化生产,无矾油条更健康

1.选材标准化

与传统油条的随意性相比,绿润集团为油条的原辅料选择制定严格标准,例如所用花生油和玉米油,必须选用知名品牌,所用糖必须为无杂质蔗糖,膨松剂必须选用最好的安琪牌酵母等,并严禁添加明矾,从源头上保证油条的品质。

2.加工标准化

绿润油条采用国际领先设备,实现机械化剁切,全程160度油温控制,预炸过程设定60秒的时间标准,实现少油10%更健康,并且是封闭车间,保证没有传统油条的灰尘等污染。

3.运输标准化

绿润集团投入巨大精力,引进国际先进装置,采用全程监控温度在零下18度的冷链物流车配送,有效保证油条的健康新鲜。

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